खाना पकाना: इसमें जरूरत, उद्देश्य, तरीके और बदलाव
भोजन पकाने की आवश्यकता, उद्देश्यों, विधियों और परिवर्तनों के बारे में जानने के लिए इस लेख को पढ़ें खाना पकाने की आवश्यकता: फलों, सब्जियों और नट्स जैसे कुछ खाद्य पदार्थों का सेवन कच्चा होता है। उन्हें कच्चा खाना अच्छा लगता है क्योंकि वे उनमें मौजूद अधिकांश पोषक तत्वों को बरकरार रखते हैं। भोजन पकाने से खाद्य पदार्थों के सेवन में वांछनीय परिवर्तन आता है। उपलब्ध कराए गए ऊष्मा के स्रोत जलते हुए लकड़ी के कोयले, गैस या तेल, विद्युत ताप तत्व जैसे कि ओवन या गर्म प्लेट में या माइक्रोवेव कुकर द्वारा हो सकते हैं। खाना पकाने के उद्देश्य: भोजन पकाने से स्वाद और बनावट में सुधार होता है और इससे स्वाद में बदलाव..