कृषि में रसायन के उपयोग पर निबंध

कृषि में रसायन के उपयोग पर निबंध!

कृषि और उद्योग में रसायनों के व्यापक उपयोग, रसायनों पर समुचित विषैले जानकारी की उपलब्धता के बिना, उन खतरों को कई गुना बढ़ा दिया गया है जिनसे मानव उजागर होता है।

लाखों अलग-अलग वाणिज्यिक उत्पादों में बड़े पैमाने पर उपयोग किए जा रहे रसायनों ने पर्यावरण में कई नए यौगिकों को पेश किया है, जिनमें से कुछ पर्यावरण में थोड़ी मात्रा में फैलते हैं जबकि अन्य निपटान के स्थलों पर केंद्रित हो जाते हैं। पर्यावरणविदों के अनुसार, ऐसे रसायन पर्यावरण में फैलते हैं और सभी जानवरों के लिए एक संभावित खतरा पैदा करते हैं।

(ए) उर्वरक समस्या:

उर्वरक ऐसी सामग्री है जो पौधे की वृद्धि की गुणवत्ता और मात्रा में सुधार करने के लिए मिट्टी की उर्वरता को बहाल करने और बढ़ाने के लिए मिट्टी में मिलाया जाता है।

उर्वरक मूल रूप से दो प्रकार के होते हैं:

अतिरिक्त उर्वरक जो पौधों द्वारा नहीं लिए जाते हैं, उन्हें मिट्टी से बाहर निकाला जाता है और सबसॉइल जल-स्रोतों को दूषित करता है। ये रासायनिक यौगिक गैर-बायोडिग्रेडेबल हैं, अर्थात, वे लंबे समय तक बने रहते हैं और आपत्तिजनक स्तर तक पहुंचने के लिए जमा होते हैं क्योंकि वे खाद्य श्रृंखला के विभिन्न ट्राफिक स्तरों से गुजरते हैं।

पीने के पानी और पत्तेदार सब्जियों के माध्यम से खपत नाइट्रेट की उच्च सांद्रता आंतों में बैक्टीरिया की कार्रवाई से नाइट्राइट्स तक कम हो जाती है। रक्त प्रवाह में पहुंचने पर यह हीमोग्लोबिन से जुड़ जाता है, जो एक जटिल- मेथेमोग्लोबिन का निर्माण करता है, जो रक्त की ऑक्सीजन ले जाने की क्षमता को कम करता है और मेथेमोग्लोबिन एनीमिया या ब्लू बेबी रोग (युवा शिशुओं में घातक) के रूप में जाना जाता है।

इस बीमारी की विशेषता रक्त में ऑक्सीजन की कमी के कारण त्वचा का नीलापन ({सियानोसिस) है। वयस्क मनुष्यों में, गैस्ट्रिक कैंसर तब होता है जब ये नाइट्रेट्स आगे चलकर एमाइन और नाइट्रोसोमाईन्स में परिवर्तित हो जाते हैं।

(बी) कीटनाशक समस्याएं:

कोई भी जीव जो मानव की भौतिक भलाई के लिए आर्थिक नुकसान या क्षति का कारण बनता है वह एक कीट और रासायनिक यौगिक है जो कीटों के नियंत्रण के लिए उपयोग किया जाता है उन्हें कीटनाशक कहा जाता है। कीटों के उन्मूलन के द्वारा, कीटनाशकों का उपयोग खाद्य उत्पादन को बढ़ाने के लिए किया जाता है और कई मानव रोगों जैसे कि मलेरिया, प्लेग फाइलेरिया और डेंगू बुखार आदि के रूप में कार्य करने वाले कीड़ों को मारने के लिए किया जाता है।

उनके द्वारा नियंत्रित जीवों की प्रकृति के आधार पर, कीटनाशक छह प्रकार के होते हैं:

(a) कीटों के नियंत्रण के लिए कीटनाशक

(b) खरपतवार नियंत्रण हेतु खरपतवारनाशी या जड़ी बूटी

(d) कृन्तकों के नियंत्रण के लिए रोडेंटिसाइड्स

(।) मोलस्क के नियंत्रण के लिए मोलस्कैसिड

(च) नेमाटोड के नियंत्रण के लिए नेमाटिकाइड्स।

उनकी रासायनिक संरचना के आधार पर वे चार प्रकार के होते हैं:

(ए) ऑर्गनोक्लोरोइन्स — डीडीटी, हेप्टाक्लोर, डिडिलिन, एल्ड्रिन, एंड्रिन (श्वेत प्रदर की जांच)।

(b) ऑर्गनोफॉस्फेट्स- पैराथियन, मैलाथियान।

(d) अकार्बनिक कीटनाशक-आर्सेनिक और सल्फर यौगिक।

डीडीटी, एल्ड्रिन और डिडिल्रिन जैसे ऑर्गनोक्लोरिन उनके लगातार स्वभाव के कारण खतरनाक हैं। वे अत्यधिक स्थिर होते हैं और बहुत धीरे-धीरे टूटते हैं अर्थात वे संचयी विषाक्त होते हैं और खाद्य श्रृंखला के उच्च अंत में गंभीर समस्या पैदा करते हैं। जैव आवर्धन के जैविक प्रवर्धन के रूप में जाना जाने वाली प्रक्रिया के माध्यम से खाद्य श्रृंखला में एक ट्रॉफिक स्तर से अगले तक गुजरने पर उनकी एकाग्रता बढ़ जाती है।

उदाहरण के लिए, पानी में कीटनाशक की सघनता कम है, लेकिन इसकी सांद्रता बढ़ती है क्योंकि यह जलीय पौधों, मछलियों, शिकारी पक्षियों / मनुष्य से युक्त खाद्य श्रृंखला के साथ चलती है। शिकारी पक्षियों में जैव प्रवर्धन पर डिडिलरीन कैल्शियम के चयापचय को प्रभावित करता है और परिणामस्वरूप इन पक्षियों द्वारा रखे गए अंडे में ऐसे पतले गोले होते हैं कि वे ऊष्मायन करने वाले पक्षियों (माता-पिता) के वजन को सहन करने में असमर्थ होते हैं जिसके परिणामस्वरूप प्रजनन विफलता होती है।

मनुष्यों में डीडीटी की उच्च सांद्रता से मस्तिष्क संबंधी रक्तस्राव, उच्च रक्तचाप, कैंसर, यकृत क्षति आदि के परिणामस्वरूप होने का संदेह है। डीडीटी पर अब कई देशों में प्रतिबंध लगा दिया गया है। कीटनाशक शिकारियों-शिकार की आबादी को परेशान करके पारिस्थितिक असंतुलन में योगदान करते हैं। कीटनाशकों का लंबे समय तक उपयोग अंततः कीटनाशक प्रतिरोधी कीटों का उत्पादन करता है जो उनके उन्मूलन के लिए कीटनाशकों की उच्च खुराक की आवश्यकता वाले संतानों का उत्पादन करेगा।

कीटनाशकों से जुड़े खतरों को रोकने के लिए, निर्माताओं को यह सत्यापित करना चाहिए कि कीटनाशकों की शुद्धता और गुणवत्ता सक्षम अधिकारियों द्वारा तैयार किए गए मानक विनिर्देशों के अनुरूप है। उसे निर्मित कीटनाशक के सक्रिय अवयवों की पूरी विषाक्त जानकारी के बारे में पता होना चाहिए और उनके उत्पाद के व्यावहारिक उपयोग पर कोई समस्या उत्पन्न होने पर तत्काल सुधारात्मक कार्रवाई करनी चाहिए।

(सी) लवण और जल भराव:

मिट्टी में घुलनशील लवणों की सांद्रता में वृद्धि होती है। कम वर्षा वाले क्षेत्रों में, खराब जल निकासी और उच्च तापमान वाला पानी उच्च सांद्रता में लवण को पीछे छोड़ते हुए तेजी से वाष्पित हो जाता है।

दो प्रक्रियाओं से परिणाम

(ए) सिंचाई और बाढ़ के पानी की खराब निकासी के कारण, इन पानी में घुल जाने वाले लवण मिट्टी की सतह पर जमा होते हैं।

(b) ग्रीष्मकाल में, गहरे तार से लवण केशिका क्रिया द्वारा खींचे जाते हैं और सतह पर जमा हो जाते हैं। इन लवणों की अधिकता से मिट्टी की सतह पर एक सफेद परत बन जाती है और पौधों के अस्तित्व के लिए हानिकारक होती है। संयंत्र की जल अवशोषण प्रक्रिया गंभीर रूप से प्रभावित होती है।

हालांकि मिट्टी में पर्याप्त पानी मौजूद है, लेकिन मिट्टी के घोल की अधिक सांद्रता के कारण यह पौधों के लिए उपलब्ध नहीं है। (पानी को पौधे में तभी अवशोषित किया जा सकता है जब उसकी एकाग्रता संयंत्र के अंदर H ₂ O सांद्रता से अधिक हो)। भारत में लगभग 6-7 मिलियन हेक्टेयर लवणीय भूमि मौजूद है।

गहन कृषि प्रबंधन प्रथाओं के कारण, अकेले पंजाब में हर साल हजारों हेक्टेयर अच्छी कृषि भूमि खारा हो जाती है। जल निकासी में सुधार करके लवणता की जाँच की जा सकती है और नमकीन भूमि को भरपूर पानी के साथ लीचिंग की सरल प्रक्रिया द्वारा पुनः प्राप्त किया जा सकता है अर्थात भारी सिंचाई की जाती है। इस विधि के द्वारा सतह पर लवणों को अधिक गहराई तक लीची जाती है।

नहर सिंचाई के अत्यधिक उपयोग ने जल संतुलन को बिगाड़ दिया है और जल तालिका में रिसने या वृद्धि के परिणामस्वरूप जल भराव की समस्या पैदा कर दी है। जल-लॉग मिट्टी में पौधों की श्वसन के लिए कम ऑक्सीजन उपलब्ध है।

जल भराव सतह की बाढ़ के कारण या उच्च जल तालिका के कारण हो सकता है। भारत में, अक्सर जल भराव वाले स्थान मुंबई और केरल के तटीय क्षेत्र हैं, गंगा, अंडमान और निकोबार द्वीप समूह के एस्टुआरीन डेल्टा।