अनुकूलन और जानवरों पर इसका प्रभाव

अनुकूलन क्षमता:

यह एक जानवर की प्रतिकूल जलवायु परिस्थितियों का सामना करने और उस वातावरण में समायोजित करने की क्षमता है जिसमें वह रहता है।

अनुकूलन:

यह एक ऐसी प्रक्रिया है जिसके द्वारा एक जानवर खुद को नए परिवर्तित पर्यावरणीय परिस्थितियों में ढाल लेता है।

यह तीन प्रकार का होता है:

(i) जैविक अनुकूलन:

अपने कल्याण को बढ़ावा देने और एक विशिष्ट वातावरण में अपने अस्तित्व का समर्थन करने वाले जानवर के रूपात्मक, शारीरिक, जैव रासायनिक और व्यवहार संबंधी विशेषताएं "जैविक अनुकूलन" को संदर्भित करती हैं।

(ii) आनुवांशिक अनुकूलन:

एक विशेष "पर्यावरण" में आबादी के कई पीढ़ियों पर होने वाले परिवर्तन "आनुवंशिक अनुकूलन" को संदर्भित करते हैं। इसमें एक विशिष्ट वातावरण में पशु आबादी के जीवित रहने के पक्षधर और कई पीढ़ियों से विकसित होने वाले विकास संबंधी परिवर्तन शामिल हैं।

(iii) शारीरिक अनुकूलन:

इसमें पशु के बाहरी शारीरिक वातावरण में समायोजन की क्षमता और प्रक्रिया शामिल है।

पर्यावरण की स्थिति और जलवायु चरम पर समायोजित करने के लिए पशु की क्षमता से अनुकूलन क्षमता का मूल्यांकन किया जा सकता है।

अच्छी तरह से अनुकूलित जानवरों की विशेषता है:

1. पोषण संबंधी कमियों, परिवहन आदि जैसे तनाव के संपर्क में आने पर शरीर के वजन में न्यूनतम हानि।

2. रोगों के लिए उच्च प्रतिरोध।

3. कम मृत्यु दर।

जलवायु-अनुकूलन:

यह सभी दीर्घकालिक जटिल शारीरिक प्रक्रियाओं का योग है जिसके द्वारा एक जानवर पर्यावरणीय परिस्थितियों में समायोजित होता है।

अनुकूलन की अवधारणा:

जानवरों के अनुकूलन और अनुकूलन क्षमता की अवधारणा क्रमशः 43.1 और चित्र 43.2 में प्रस्तुत की गई है।

पशु के शरीर पर जलवायु तनाव का प्रभाव:

जलवायु के कारकों के सामान्य प्रभाव शारीरिक, व्यवहारिक, उत्पादक और पशु शरीर के अन्य मापदंडों को सारणी 43.1 में संक्षेपित किया गया है:

पशुओं के शारीरिक लक्षणों पर परिवेश के तापमान, आर्द्रता और सौर विकिरण का प्रभाव:

हीट स्ट्रेस का प्रभाव (तालिका 43.1 देखें):

दूध उत्पादन और वसा प्रतिशत के बीच एक नकारात्मक संबंध गर्मी के तनाव की विभिन्न परिस्थितियों में बनी रहती है। वसा का प्रतिशत परिवेश के तापमान 21 ° C और 27 ° C के बीच कम हो जाता है जबकि यह 27 ° C से आगे बढ़ जाता है। दूध की उपज में गिरावट के कारण गर्मी के तनाव के तहत कुल दूध वसा की उपज घट जाती है। प्रोटीन, लैक्टोज और दूध के कुल ठोस भी गर्मी के तनाव (क्रिथिगा और रामतिलागम, 1995) के अधीन पशु में कम हो गए।

पशु पर गर्मी के तनाव के प्रतिकूल प्रभाव की रोकथाम, उचित आश्रय को बनाए रखने, शांत सूक्ष्म वातावरण बनाने और गर्मी के तनाव के दौरान पशु की उत्पादकता को बनाए रखने के लिए आवश्यक कुछ कदम उठाने के लिए बहुत आवश्यक है। इसके अतिरिक्त, गर्मी के तनाव के तहत उत्पादकता वाले जानवरों को बनाए रखने के लिए बाईपास प्रोटीन के साथ-साथ उच्च ऊर्जा फ़ीड की आपूर्ति द्वारा फ़ीड प्रबंधन फायदेमंद होगा। (सिंह एट अल।, 2009)

ऑक्सीडेटिव स्थिति को हीट तनाव:

हीट स्ट्रेस आमतौर पर मुक्त कणों के उत्पादन को बढ़ाता है, जिससे ऑक्सीडेटिव तनाव (कैलामारी एट अल।, 1999) पैदा होता है। डेयरी गायों में, ओ: वृद्धि हुई मास्टिटिस आवृत्ति भ्रूण की मृत्यु दर को बढ़ाती है बछड़ों का जीवित वजन, एम विषाक्त पदार्थ, सूजन, तनाव तनाव, महत्वपूर्ण विपक्ष 2009 के साथ)।

हीट स्ट्रेस आम तौर पर मुक्त कणों के उत्पादन, ऑक्सीडेटिव तनाव के लिए अग्रणी (कैलामारी एट अल।, 1999)। डेयरी गायों में, ऑक्सीडेटिव तनाव का प्रतिरक्षा और प्रजनन कार्यों पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, मृत्यु दर में वृद्धि होती है, पोस्ट-पार्टुम प्लेसेंटा और प्रारंभिक कैलोरी को बनाए रखता है।

नतीजतन, यह बछड़ों के वजन, मृत्यु दर और स्वास्थ्य को प्रभावित करता है। विभिन्न तनाव कारक जैसे गर्मी, विकिरण, कुछ विष, सूजन, संक्रमण आदि, ऑक्सीडेटिव असंतुलन को जन्म दे सकते हैं। यह, अपने आप में, प्रभावित कोशिकाओं के कार्य, जीवन और मृत्यु पर महत्वपूर्ण परिणामों के साथ, ऑक्सीडेटिव तनाव देता है। (अग्रवाल, 2009)

दूध में एंटीऑक्सिडेंट जैसे पोषक तत्व, दूध की गुणवत्ता में सुधार और गाय के स्वास्थ्य पर गर्मी के प्रभाव को कम करने में मदद करते हैं। अधिकांश स्तनधारी कोशिकाओं के पास थर्मल तनाव के जवाब में शॉक प्रोटीन (एचएसपी) और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जिससे गर्मी के तनाव के हानिकारक प्रभाव को सीमित किया जाता है (हैन्सन एट अल।, 1992)।

तनाव सिंड्रोम (बाबा, 2000):

विभिन्न प्रकार के प्रतिकूल वातावरण (तनाव) में शामिल हैं:

1. क्लेमैटिक स्ट्रेस- इसमें अत्यधिक ठंड, अत्यधिक गर्मी, तीव्र सौर विकिरण आदि शामिल हैं।

2. पोषण संबंधी तनाव- चारा और पानी की कमी।

3. आंतरिक तनाव- रोगजनकों और विषाक्तता।

पशु अनुकूलन में शामिल चार मूलभूत नियम इस प्रकार हैं:

1. छोटे आकार की नस्लें गर्म क्षेत्रों में पाई जाती हैं, जबकि बड़े आकार की नस्लें ठंडे क्षेत्रों में पाई जाती हैं।

2. जानवरों के अंग, पूंछ, कान और बिल गर्म क्षेत्रों में होते हैं, जबकि ये ठंडे क्षेत्रों में छोटे होते हैं।

3. गर्म, नम क्षेत्रों से संबंधित जानवरों में मेलानिन रंजकता होती है, जो ठंडे और सूखे क्षेत्रों से संबंधित जानवरों की तुलना में कम मेलेनिन रंजकता होती है।

4. बालों की लंबाई और वसा ऊतक के स्थानीयकरण भी जानवर के पर्यावरण से संबंधित हैं।

इस प्रकार, इन मूलभूत सिद्धांतों पर विचार करते हुए, जानवरों में होने वाले रूपात्मक और शारीरिक अनुकूलन शामिल हैं:

(ए) शरीर का आकार और रचना।

(बी) मुंह की गुहा, जीभ की संरचना, मौखिक और लिंगीय पैपिलिए और एलिमेंट्री ट्रैक्ट।

(d) वसा ऊतक का स्थानीयकरण।

अनुकूल जानवरों में वसा ऊतक के लिपोजेनेसिस और लिपोलिसिस के बीच संतुलन होता है। फ़ीड की उपलब्धता के मामले में, वसा भंडार कई हफ्तों तक रहता है। सूखे के दौरान, फैटी एसिड को रक्त में छोड़ा जाता है और ऊर्जा स्रोत के रूप में या सेलुलर प्रोटीन के लिए घटकों के निर्माण के रूप में उपयोग किया जाता है। हालांकि, इन्सुलेशन, ऊर्जा भंडारण और अंतर्जात थर्मोजेनेसिस प्रदान करने में वसा ऊतक का सापेक्ष महत्व प्रजातियों में भिन्न होता है।

अनुकूलन का एक अन्य उदाहरण गर्मी और ठंड से बचाव है। पशु त्वचा के क्षेत्रों के वासोडिलेटेशन के परिणामस्वरूप इन्सुलेशन में कमी से गर्मी से बचाव करते हैं, त्वचा से वाष्पीकरण (पसीना) और श्वसन मार्ग (पुताई) में वृद्धि, गर्मी के उत्पादन में कमी जो भोजन के सेवन में कमी और अवसाद के परिणामस्वरूप होती है। थायराइड की गतिविधि।

ठंड से बचाव गर्मी, अधिक गर्मी उत्पादन या दोनों के संयोजन से किया जाता है।

पशु उत्पादन के पर्यावरण के प्रभाव:

पशुओं की उत्पादकता पर पर्यावरण का काफी प्रभाव पड़ता है:

1. शरीर की वृद्धि:

पर्यावरण जानवरों की जन्मपूर्व, पूर्व-प्रजनन और प्रसवोत्तर वृद्धि में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। एक अनुकूल वातावरण जीवन के सभी चरणों में जानवरों के समुचित विकास को बढ़ावा देने में मदद करता है, जबकि एक प्रतिकूल वातावरण का इस पर एक हानिकारक प्रभाव पड़ता है।

2. ऊन की वृद्धि:

ऊन की वृद्धि गर्मियों में बढ़ जाती है और सर्दियों के दौरान गिरावट आती है।

3. दूध उत्पादन:

बहुत कम और बहुत अधिक तापमान पर, दूध की उपज में गिरावट आती है।

4. वीर्य उत्पादन:

वीर्य की गुणवत्ता और मात्रा पर्यावरण की स्थिति के साथ बदलती है। गर्मियों के दौरान, सेमन की विशेषताएं तुलनात्मक रूप से हीन होती हैं।

5. महिला प्रजनन:

मौसम, जलवायु और तापमान सहित पर्यावरण मादा पशुओं में यौवन, यौन चक्र, ओव्यूलेशन, निषेचन, गर्भाधान, गर्भधारण और भ्रूण के विकास की शुरुआत को प्रभावित करते हैं।

जानवरों में अपने पर्यावरण के अनुकूल होने की बहुत क्षमता होती है। हालांकि, पर्यावरण जानवरों के जीवन को काफी हद तक प्रभावित करता है। प्रतिकूल वातावरण के घातक प्रभावों में जानवरों के उत्पादन और प्रजनन में गिरावट शामिल है, इसके अलावा उनके जीवन के हर पहलू पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

एक अनुकूल और प्रदूषण मुक्त वातावरण जानवरों की उत्पादक और प्रजनन क्षमता में सुधार कर सकता है, साथ ही उन्हें बीमारियों से बचाने में भी मदद कर सकता है।

भैंस और उसके प्रबंधन में हीट स्ट्रेस (सिंह एट अल, 2006):

भैंसों की प्रस्तुतियों की कार्यक्षमता को प्रभावित करने वाले महत्वपूर्ण कारक पर्यावरण है और उत्पादकता का सीधा संबंध भारत जैसे उष्णकटिबंधीय देशों में गर्मी के तनाव से है। गर्मी का तनाव बहुक्रियाशील अनुकूली प्रतिक्रिया है जो भैंस में तब होती है जब पर्यावरण का तापमान अधिक होता है और उस समय गर्मी उत्पादन के लिए गर्मी अपव्यय के लिए पशु की क्षमता बढ़ जाती है। जानवरों के शरीर से गर्मी का अपव्यय किसी व्यक्ति और उसके वातावरण के बीच प्रवाहकत्त्व, संवहन, विकिरण और वाष्पीकरण द्वारा होता है।

वाष्पीकरण के माध्यम से गर्मी के नुकसान की मात्रा पसीने की ग्रंथियों के माध्यम से होती है जो भैंस की संख्या में बहुत कम होती हैं और पसीने की क्षमता बहुत कम होती है, इसलिए शरीर की सतह से वाष्पीकरणीय गर्मी का नुकसान भैंस में बहुत कम होता है।

भैंस में हीट स्ट्रेस का प्रभाव:

1. पानी की कमी में वृद्धि:

गर्मी के दौरान पानी के बराबर सेवन से तनाव कम हो जाता है। उच्च पर्यावरणीय तापमान के दौरान विशेष रूप से भैंस में अंतःकोशिकीय द्रव की मात्रा और प्लाज्मा और रक्त की मात्रा में वृद्धि होती है। यह वाटर रिटेंशन गर्मी में सीखने में मदद करता है लेकिन अगर गर्मी का तनाव बढ़ जाता है तो यह प्लाज्मा वॉल्यूम, ब्लड वॉल्यूम और सर्कुलेटिंग रेड सेल वॉल्यूम में कमी की ओर जाता है। गर्म जलवायु स्थिति में पशुओं के शरीर में पानी की मात्रा में बदलाव को गर्मी के तनाव को कम करने के लिए एक अनुकूली प्रतिक्रिया माना जाता है।

2. बढ़ी हुई बीएमआर:

तापमान बढ़ने से बेसल मेटाबॉलिज्म बढ़ता है। शरीर के तापमान में हर डिग्री सेल्सियस की वृद्धि के लिए, बेसल मेटाबोलाइट दर में 13% की वृद्धि हुई है, जिसके परिणामस्वरूप कैलोरी की आवश्यकता बढ़ जाती है, जो कि ग्लाइकोजन स्टोर और शरीर के ऊतक के ऊतकों की कमी होती है।

3. कम फ़ीड सेवन:

उच्च पर्यावरणीय तापमान के संपर्क में आने के दौरान भैंसों में फ़ीड का सेवन कम हो जाता है और यह संभवतः जानवरों के चयापचय ताप भार को कम करने के लिए आवश्यक है।

4. श्वसन दर और आवृत्ति में वृद्धि।

वाष्पीकरण द्वारा अत्यधिक गर्मी भार को फैलाने के लिए श्वसन दर में वृद्धि होती है।

5. खनिज और विटामिन की बढ़ी हुई हानि:

गर्मी के दौरान पसीने और मूत्र के माध्यम से खनिज और विटामिन का नुकसान भी बढ़ जाता है।

6. भैंस में गर्मी के तनाव का प्रबंधन।

भैंस को ठंडी, हवादार और आरामदायक जगह पर रखें। जानवर को छायादार पेड़ के नीचे रखें और आस-पास पानी छिड़कें।

7. पर्याप्त मात्रा में ताजा और ठंडा पीने का पानी दें और शरीर के तरल पदार्थ और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखें।

8. उसे ठीक से हवादार होना चाहिए।

9. ताजा और हरा चारा प्रदान करें।

10. उच्च गुणवत्ता वाले रेशेदार फीड्स और उच्च उत्पादक जानवरों में उच्च बीएमआर की वजह से उच्च गर्मी वृद्धि उनके आहार में संरक्षित वसा और सीमित एमिनो एसिड खिलाकर कम की जा सकती है।

11. उच्च ऊर्जा की आवश्यकता को पूरा करने के लिए प्रत्येक आहार में 5% वनस्पति तेल जोड़ा जाना चाहिए।

12. ऊष्मा पर बल देने वाले पशुओं में बढ़ा हुआ आहार दिया जाना चाहिए क्योंकि ऊष्मा पर बल देने वाले पशुओं में ऋणात्मक नाइट्रोजन संतुलन होता है।

13. कुछ ट्रेस मिनरल्स और विटामिन जैसे कि Na, K, Ca, Mg, CI, विटामिन A, D, E और K, विटामिन B कॉम्प्लेक्स और C का सप्लीमेंट गर्मी के तनाव को रोकने और भैंसों में उत्पादन को बेहतर बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

इसलिए, भैंसों में गर्मी के तनाव के बुरे प्रभावों की रोकथाम के लिए, उन्हें शांत वातावरण और उचित रूप से हवादार शेड की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, गर्मी के तनाव की स्थिति के दौरान पशुओं की उत्पादकता और शरीर के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए खनिजों और विटामिनों के पूरक ताजे पोषक तत्वों की आपूर्ति की जानी चाहिए।