घरेलू कार्यों के लिए ऊर्जा की आवश्यकता

जीवित जीव द्वारा ऊर्जा की निरंतर आवश्यकता होती है। मांसपेशियों में तनाव और श्वसन, परिसंचरण, स्राव और उत्सर्जन जैसे प्राकृतिक शरीर की प्रक्रियाओं के लिए ऊर्जा की एक निश्चित मात्रा की आवश्यकता होती है। इसे रेस्टिंग मेटाबोलिज्म के नाम से जाना जाता है। इसके अलावा ऊर्जा का उपयोग विभिन्न प्रकार की शारीरिक गतिविधियों को करने में भी किया जाता है। किसी भी कार्य को करने के लिए कुछ मात्रा में ऊर्जा आवश्यक है।

ऊर्जा की मात्रा शरीर द्वारा प्रति मिनट प्रति घंटे ऑक्सीजन की खपत के संदर्भ में मापी जाती है। यह व्यक्त किया जाता है कि शरीर के वजन के प्रति यूनिट प्रति घंटे के हिसाब से कैलोरी का उपयोग किया जाता है। यह आराम करते समय शरीर की न्यूनतम आवश्यकता के साथ तुलना की जाती है। कार्य करने के लिए आवश्यक अतिरिक्त ऊर्जा को ऊर्जा लागत के रूप में जाना जाता है। ऊर्जा लागत की मात्रा के अनुसार, सभी घरेलू गतिविधियों को तीन श्रेणियों में वर्गीकृत किया गया है।

1. प्रकाश गतिविधियों:

इसे आराम करने वाली ऊर्जा से 100% कम अतिरिक्त ऊर्जा की आवश्यकता होती है। ये हैं-बुनाई, हाथ से सिलाई और मोटर चालित मशीन के साथ, रसोई के फर्श पर झाड़ू लगाना, धूल उड़ाना, फर्नीचर, सब्जियों को काटना आदि।

2. मध्यम गतिविधियों:

इसे आराम करने वाली ऊर्जा की तुलना में 100 से 150% अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है। ये हैं- इस्त्री, पॉलिशिंग फर्नीचर, सानना, बर्तन धोना, पैरों से चलने वाली मशीन से सिलाई, सीढ़ियाँ चढ़ना।

3. भारी गतिविधियाँ:

इन गतिविधियों के लिए 150 से 200% अतिरिक्त ऊर्जा की आवश्यकता होती है, जैसे कि मसाला पीसना, भारी वस्तुओं के साथ सीढ़ियाँ चढ़ना, फर्श को धोना और पोछना, भारी वस्तुओं या बच्चों को उठाना। बेड मेकिंग आदि विभिन्न प्रकार की घरेलू गतिविधियों की ऊर्जा लागतों के बारे में जागरूकता होममेकर को अपने दैनिक कार्य कार्यक्रम में प्रकाश, मध्यम या भारी काम करने में मदद करती है। ऊर्जा प्रबंधन में एक विशिष्ट गतिविधि के लिए ऊर्जा के खर्च को कम करना शामिल है।

1. गतिविधि में शामिल शरीर के कुछ हिस्सों की संख्या। शरीर के अधिक अंग शामिल होने पर ऊर्जा की खपत बढ़ जाती है।

2. कार्यकर्ता का सेक्स ऊर्जा खपत का एक और कारक है। एक ही काम के लिए आदमी एक औरत से ज्यादा ऊर्जा खर्च करता है।

3. शरीर के बड़े सतह क्षेत्र में ऊर्जा का अधिक व्यय होता है।

4. ऊर्जा का व्यय कार्य करते समय शरीर की मुद्रा पर निर्भर करता है। झुकने के लिए खड़े होने से ज्यादा ऊर्जा की आवश्यकता होती है।

5. काम की सतह की ऊँचाई ऊर्जा व्यय को बहुत प्रभावित करती है।

6. ऊर्जा व्यय गतिविधि के अनुक्रम से प्रभावित होता है।

7. आयु ऊर्जा खर्च की मात्रा को प्रभावित करती है। पुराने लोग युवा लोगों की तुलना में अधिक ऊर्जा खर्च करते हैं।

8. किसी गतिविधि के लिए खर्च की गई ऊर्जा की मात्रा के लिए व्यक्तिगत अंतर भी जिम्मेदार होते हैं।

9. एक गतिविधि के लिए आवश्यक एकाग्रता भी ऊर्जा की खपत में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।

10. मौसम एक काम करते समय ऊर्जा की खपत को प्रभावित करता है। गर्मियों के मौसम में, सर्दियों के मौसम की तुलना में एक काम के लिए अधिक ऊर्जा खर्च की जाती है।