फसलों के रोटेशन का महत्व (आरेख के साथ)

फसलों की रोटेशन एक सार्वभौमिक घटना है जो उष्णकटिबंधीय और समशीतोष्ण देशों के अधिकांश किसानों द्वारा अभ्यास की जाती है।

फसलों के रोटेशन का मुख्य उद्देश्य एक तरफ उच्च कृषि रिटर्न प्राप्त करना है और दूसरी तरफ मिट्टी की उर्वरता बनाए रखना है।

दूसरे शब्दों में, फसलों का रोटेशन कृषि को अधिक टिकाऊ बनाने में मदद करता है। फसल के घूमने का महत्व उन क्षेत्रों में अधिक है जहां किसान एक वर्ष में एक ही खेत में दो या दो से अधिक फसलें उगाते हैं।

पिछले तीन दशकों के दौरान देश में सिंचाई सुविधाओं की सराहना की गई है। कृषि योग्य भूमि को जल की उपलब्धता ने कृषि को तीव्र बनाने में मदद की है।

उच्च पैदावार वाली किस्मों (HYV) के प्रसार के बाद कृषि और कई फसल की तीव्रता के परिणामस्वरूप, फसलों के पारंपरिक रोटेशन में बदलाव आया है।

कुछ क्षेत्रों में, फलीदार फसलों की खेती में गिरावट आई है जबकि अन्य क्षेत्रों में उन्हें फसल संरचनाओं से पूरी तरह से हटा दिया गया है। इसके अलावा, मृदा की उर्वरता के पुनरावृत्ति के लिए गिरने की प्रथा को भी छोड़ दिया गया है।

जिन क्षेत्रों में हरित क्रांति एक बड़ी सफलता है, जैसे कि पंजाब और हरियाणा में, एक मिट्टी की विस्तृत फसल (चावल) के बाद दूसरी मिट्टी की विस्तृत फसल (गेहूं) होती है।

इसके बाद, गेहूं द्वारा खाली किया गया क्षेत्र चावल या मक्का या कपास के लिए समर्पित है। इस प्रकार, एक वर्ष में, किसान एक ही खेत से तीन मृदा निकास वाली फसलों की कटाई कर रहे हैं। फसल के इस तरह के रोटेशन से किसानों को अधिक आय प्राप्त हो सकती है लेकिन मिट्टी की उर्वरता तेज गति से घटती है।

HYV की शुरुआत से पहले ज्यादातर भारतीय किसान परिवार की खपत के लिए आम तौर पर चरित्रवान फसलों की खेती करते थे। अब, कृषि कृषि व्यवसाय और अधिक बाजार उन्मुख हो गई है जिसमें किसान कुछ ही फसलों पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं। इसके अलावा, वे एक वर्ष में दो से तीन फसलों को प्राप्त करने के लिए अपनी जमीन पर अधिक गहन खेती कर रहे हैं।

कई फलीदार फसलें (दालें) और मोटे अनाज को कम पारिश्रमिक माना जाता है। कुछ मिट्टी निकास फसलों (चावल, गेहूं) की खेती पर किसानों की एकाग्रता एक चिंता का विषय है क्योंकि यह कई पर्यावरणीय और पारिस्थितिक समस्याएं पैदा कर रहा है।

उन क्षेत्रों में फसलों के रोटेशन में बड़े बदलाव का पता लगाने के लिए जहां हरित क्रांति एक सफलता है, लेखक ने कई क्षेत्र अध्ययन किए। फसलों के रोटेशन में परिवर्तन के बारे में क्षेत्र अध्ययन का आयोजन जिला कुरुक्षेत्र (हरियाणा) के ग्राम तरावड़ी और हरद्वार जिले (पहले उत्तर प्रदेश के सहारनपुर जिले में) के गाँव बानेरा (टांडा) में किया गया था। हरित क्रांति के बाद और हरित क्रांति के बाद के समय में इन गांवों की फसलों का मुख्य घुमाव आंकड़े 11.6 से 11.9 में दिखाया गया है।

बन्हेरा (टांडा) गाँव में नलकूपों की ड्रिलिंग से कृषि को तीव्र और गुणा करने में मदद मिली। वर्तमान में, इस गाँव के किसान कुछ फसलों पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं और उन्होंने फसलों के सड़ने को काफी हद तक संशोधित कर दिया है।

हरित क्रांति के दौरान और बाद में हरित क्रांति काल के दौरान किसानों द्वारा अभ्यास की जाने वाली फसलों का मुख्य घुमाव क्रमशः टेबल्स 11.6 और 11.7 में दिया गया है। यह तालिका 11.6 से देखा जा सकता है कि वैकल्पिक वर्ष में भूमि को उर्वरता की प्राप्ति के लिए खरीफ के मौसम के दौरान छोड़ दिया गया था और केवल गिरने के बाद, भूमि गेहूं (एक मिट्टी की विस्तृत फसल) के लिए समर्पित किया जाता था, इसी तरह बाजरा / चावल की कटाई के बाद। खरीफ में रबी के मौसम में एक फलीदार (चना) फसल बोई जाती थी। मिट्टी की उर्वरता बनाए रखने के लिए फसलों का ऐसा घुमाव काफी वैज्ञानिक और सहायक था (चित्र 11.6)।

तालिका 11.6 से यह भी ध्यान दिया जा सकता है कि छह वर्षों (1959-65) की अवधि के दौरान या 2290 दिनों में से भूमि लगभग 900 दिनों तक परती थी। इस प्रकार लगभग 40 प्रतिशत अवधि के लिए भूमि को विश्राम दिया गया। फसल के अधिभोग की अवधि के दौरान, लगभग 50 प्रतिशत की अवधि के लिए भूमि मिट्टी के नीचे की फसलों के लिए थी और शेष 50 प्रतिशत की अवधि के लिए फलीदार (चने) की फसल थी। सिंचाई और रासायनिक उर्वरकों के आवेदन के बिना भी गाँव के किसानों को अच्छी फसलें मिल रही थीं।

साठ के दशक के दौरान बनहेरा (टांडा) में नलकूप सिंचाई के विकास के बाद, गाँव की फसल का स्वरूप मौलिक रूप से बदल गया है। वर्तमान में, फसलों का रोटेशन सिंचाई, रासायनिक उर्वरकों और पारिवारिक श्रम की उपलब्धता से काफी हद तक नियंत्रित होता है।

इसके अलावा, तालिका 11.7 से यह देखा जा सकता है कि हरित क्रांति के बाद के समय में, गन्ने, गेहूं और चावल बन्हेरा (टांडा) में मुख्य फसल बन गए हैं। ये सभी फसलें मिट्टी से निकलने वाली हैं। गन्ने ने फसलों के नए रोटेशन में 72 महीनों (छह साल) में से 52 महीनों में अकेले कब्जा कर लिया। इसके अलावा, जमीन के गिरने का चलन लगभग बंद हो गया है। वास्तव में, एक फसल की कटाई के तुरंत बाद, किसान दूसरा बोते हैं।

गाँव की कृषि अब चरित्रवान नहीं है। निस्संदेह, नए फसल का पैटर्न अधिक पारिश्रमिक है और किसानों के साथ-साथ आश्रित मजदूरों को पूरे वर्ष में अधिक रोजगार और आय मिल रही है, लेकिन पारिस्थितिक दृष्टिकोण से यह टिकाऊ नहीं है। मृदा निकास फसलों द्वारा भूमि का निरंतर अधिभोग मिट्टी की उर्वरता और स्वास्थ्य के लिए अत्यधिक हानिकारक है (चित्र। 11.7)।

हरियाणा में कुरुक्षेत्र जिले के तरावड़ी गांव से फसलों के रोटेशन पर HYV के प्रभाव का एक और उदाहरण भी दिया गया है। फसलों के पारंपरिक और संशोधित घुमाव क्रमशः तालिका 11.8 और तालिका 11.9 में दिए गए हैं।

हरियाणा के कुरुक्षेत्र जिले के ग्राम तरावड़ी में, किसानों के व्यावहारिक अनुभव के आधार पर हरित क्रांति से पहले फसलों का रोटेशन काफी वैज्ञानिक था। उस परिक्रमण में मिट्टी की हर फसल की कटाई के बाद भूमि के गिरने पर जोर था। इसके अलावा, बाजरा और मक्का जो मिट्टी की विस्तृत फसलें हैं, जिनका इस्तेमाल चना (फलियां) द्वारा किया जाता है ताकि मिट्टी की उर्वरता बढ़े।

फसलों के ऐसे रोटेशन को अपनाने से किसानों को न केवल पारंपरिक किस्मों से अच्छी फसलें मिल रही थीं, वे मिट्टी के स्वास्थ्य का भी ध्यान रख रहे थे। लेकिन, चावल और गेहूं के HYV के प्रसार के बाद, फसलों के रोटेशन में क्रांतिकारी परिवर्तन आया है (Figs। 11.8 और 11.9)।

इसके अलावा, सारणी 11.9 से यह देखा जा सकता है कि खरीफ और रबी मौसम में क्रमशः चावल और गेहूं, ज़ैद मौसम में सब्जियाँ, तरबूज़ या सूरजमुखी, ग्रीन-पीरियड के बाद के समय में तरावड़ी में लोकप्रिय फसल के रूप में उभरे हैं।

किसानों, वास्तव में, गर्मी और सर्दियों के मौसम में चावल और गेहूं के HYV की खेती में अधिक रुचि रखते हैं। भूमि की कटाई और चना, उड़द और मूंग जैसी फलीदार फसलों की खेती को दूर किया गया है। नई फसल के पैटर्न और फसलों के रोटेशन को कम समय में आर्थिक लाभ बढ़ाने के लिए अपनाया गया है। किसानों की महान पारिवारिक / वित्तीय मजबूरी के तहत भूमि को नहीं छोड़ा गया है।

नई फसल के पैटर्न और फसलों के रोटेशन से किसानों को अधिक कृषि लाभ मिल रहा है, लेकिन इस तरह के लाभ की पारिस्थितिक लागत बहुत अधिक है।

इस प्रकार, जो आर्थिक रूप से व्यवहार्य है वह पर्यावरणीय रूप से ध्वनि और पारिस्थितिक रूप से टिकाऊ नहीं हो सकता है। तरावड़ी गांव के किसानों में मिट्टी की उर्वरता में कमी के बारे में एक मजबूत भावना है। उनमें से कई ने बताया कि भूमि भूखी हो गई है और हर साल उन्हें संतोषजनक कृषि उत्पादन (छवि 11.9) प्राप्त करने के लिए अधिक इनपुट (सिंचाई और उर्वरक आदि) लगाने पड़ते हैं।

फील्डवर्क के दौरान पंजाब, हरियाणा और पश्चिमी उत्तर प्रदेश के किसानों द्वारा अपनाई गई फसलों के विभिन्न घुमाव भी देखे गए। कृषि की स्थिरता के बारे में किसानों की धारणा को भी जांचा गया। यह ध्यान रखना दिलचस्प था कि दिए गए क्षेत्र के किसान चावल और गेहूं के HYV के गुण और अवगुणों के बारे में जानते थे।

पंजाब, हरियाणा और पश्चिमी उत्तर प्रदेश के किसानों ने नए विचारों के लिए सबसे अधिक ग्रहणशील के रूप में मूल्यांकन किया और हरित क्रांति में प्रवेश करने का श्रेय दिया, जो पिछले तीन दशकों के दौरान उन्हें भाग्य अर्जित करने वाले क्रॉपिंग पैटर्न को बदलने के लिए अनिच्छुक थे।

हरित क्रांति जिसने चावल-गेहूं के रोटेशन के पक्ष में फसल के पैटर्न को झुका दिया है, इसमें मोनोकल्चर के खतरों को उजागर किया गया है जो मिट्टी में सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी और भूमिगत जल तालिका के प्रगतिशील घटने की ओर जाता है।

विभिन्न तिमाहियों से चिंता के बावजूद, विविधीकरण को किसानों के बीच समर्थन नहीं मिला है। जोहल समिति ने सुझाव दिया था कि गेहूं और धान की फसलों के कब्जे वाले क्षेत्र का 20 प्रतिशत हिस्सा पहले अन्य फसलों और फिर अन्य संभावित कृषि उद्यमों, जैसे, फलों, सब्जियों, फूलों, जंगलों और पशुओं के चारे के लिए स्थानांतरित किया जाना चाहिए। लेकिन इस दिशा में बहुत कम प्रगति हुई है।

चार प्रमुख फसलें, अर्थात, धान, गन्ना, कपास और गेहूं अभी भी सूरजमुखी के एकल अपवाद के साथ अन्य फसलों की तुलना में अधिक लाभप्रद हैं। लेकिन वसंत में उगाए जाने पर सूरजमुखी की भी उच्च पानी की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, गेहूं, गन्ना, धान और कपास से होने वाले मुनाफे का आश्वासन दिया जाता है क्योंकि उनका उत्पादन खराब नहीं होता है।

एक कारण यह है कि किसान अपने फसल के पैटर्न में विविधता नहीं ला रहे हैं और सब्जी और फलों की खेती में रुचि रखते हैं, प्रसंस्करण इकाइयों की कमी है। वास्तव में, फल प्रसंस्करण इकाइयों की अनुपस्थिति में, किसानों को साल-दर-साल अंगूर और किन्नरों की संकटपूर्ण बिक्री करनी पड़ती थी। चूंकि सब्जियां और फल अत्यधिक खराब होने वाली वस्तुएं हैं और खरीद का कोई निश्चित दर नहीं है, इसलिए कई किसानों को भारी नुकसान उठाना पड़ा।

इसलिए, सरकार को सार्वजनिक और निजी दोनों क्षेत्रों को विभिन्न फसलों के लिए कृषि प्रसंस्करण इकाइयों की स्थापना के लिए प्रोत्साहित करना चाहिए, विशेष रूप से सब्जियों और फलों के लिए।

गेहूं, चावल, गन्ना और कपास की खेती में किसानों की निरंतर रुचि को देखते हुए, लेखक द्वारा फसलों के रोटेशन का सुझाव दिया गया है जिसमें मिट्टी की संपूर्ण और मिट्टी को समृद्ध करने वाली फसलों को शामिल किया गया है। पंजाब, हरियाणा और पश्चिमी उत्तर प्रदेश के गन्ना और चावल और गेहूं के बढ़ते क्षेत्रों के लिए फसलों के प्रस्तावित घुमाव क्रमशः तालिका 11.10 और तालिका 11.11 में प्रस्तुत किए गए हैं।

गन्ने की बुवाई वाले क्षेत्रों में चावल (खरीफ) का पालन रबी सीजन में मसूर (फलियां) के साथ किया जाना चाहिए क्योंकि गन्ने की बुवाई मार्च / अप्रैल के महीने में होती है। गन्ने को लगातार दो साल से अधिक समय तक खेत में नहीं रखना चाहिए और रबी गन्ने की फसल के बाद खेत को मटर (फलियां) के लिए समर्पित किया जाना चाहिए, जिसके बाद सब्जी की फसलें अच्छी तरह से विकसित होती हैं, अगर पर्याप्त खाद और मवेशियों का उत्सर्जन होता है खेत। मटर और सब्जियों को प्राप्त करके मिट्टी की उर्वरता को फिर से बनाया जाएगा।

बाद के वर्षों में यह खेत क्रमशः खरीफ, रबी और जायद के मौसमों में धान, मसूर और गन्ने की खेती के लिए समर्पित हो सकता है। तालिका 11.10 से यह भी ध्यान दिया जा सकता है कि जब गन्ने के खेत पर कब्जा कर लिया जाता है, तब मौसम को छोड़कर, भूमि को 90 दिनों के लिए फलीदार फसलों के लिए समर्पित किया गया था (चित्र 11.10)।

पंजाब, हरियाणा और पश्चिमी उत्तर प्रदेश के अधिक भागों में, खरीफ मौसम में धान और रबी मौसम में गेहूं प्रमुख फसलें हैं। गेहूं और चावल उगाने वाले क्षेत्रों के लिए, फसलों के रोटेशन को तालिका 11.11 में दिखाया गया है और चित्र 11.11 में प्लॉट किया गया है, जो मिट्टी की उर्वरता के रखरखाव के लिए अधिक वैज्ञानिक और उपयोगी हो सकता है।

अप्रैल के महीने में ढैंचा (हरी खाद की फसल) बोने से इस मिट्टी के निकास संयोजन की कमियों की सराहना की जा सकती है। धान की फसल की रोपाई से ठीक पहले जून के पहले सप्ताह में खेत में हरी खाद डाली जा सकती है।

यह भी देखा जा सकता है कि फलीदार फसलों को समृद्ध करने वाली मिट्टी लगभग 65 दिनों के लिए खेत पर कब्जा कर लेगी जो मिट्टी की उर्वरता बढ़ाने में एक लंबा रास्ता तय करेगी।