जौ की खेती: जौ की खेती पर उपयोगी नोट्स

जौ की खेती: जौ की खेती पर उपयोगी नोट्स!

जौ वह अनाज है जिसे सबसे प्राचीन में से एक माना जाता है। इसकी खेती शुरुआती समय में चीनियों, मिस्रियों और भूमध्यसागरीय लोगों द्वारा की जाती थी।

अब जौ की खेती बड़े पैमाने पर की जाती है। जौ अपने अल्प विकसित मौसम के लिए खाद्य फसलों के बीच अद्वितीय है।

यह अनुमान लगाया गया है कि, जौ लगभग 90 से 100 दिनों में परिपक्व हो जाती है और इस प्रकार, उन क्षेत्रों में एक खाद्य फसल के रूप में बहुत लोकप्रिय है, जहां भौतिक बाधाओं, या तो कम तापमान या नमी की कम आपूर्ति के रूप में, अन्य की खेती को प्रतिबंधित करता है फसलों।

जौ की खेती के लिए भौगोलिक परिस्थितियां लगभग गेहूं के समान ही हैं, लेकिन जौ शुष्क परिस्थितियों के प्रति अधिक सहिष्णु है और कम तापमान पर पक जाएगी। यह इस प्रकार जलवायु, स्थलाकृतिक और मिट्टी की स्थिति की एक विस्तृत श्रृंखला में उगाया जाता है, जहां गेहूं या अन्य अनाज जीवित रहने में विफल होते हैं।

जौ की खेती निम्नलिखित क्षेत्रों में की जाती है:

1. उप-आर्कटिक क्षेत्र:

जौ को आर्कटिक सर्कल से परे, उच्च अक्षांशों में उगाया जा सकता है। यह फ़िनलैंड में 70 ° उत्तरी अक्षांश तक उगाया जाता है जहाँ बढ़ता मौसम बहुत कम है।

2. अर्ध-शुष्क क्षेत्र:

जौ को अर्ध-शुष्क जलवायु परिस्थितियों वाले रेगिस्तानी क्षेत्रों में उगाया जाता है। शुष्क परिस्थितियों के लिए जौ की फसल में सहनशीलता होती है।

3. उच्च Altitudes:

जौ को उप्र क्षेत्रों में भी उगाया जा सकता है क्योंकि यह ठंडे तापमान में पक सकता है।

4. खड़ी पहाड़ी ढलान:

जापान के पहाड़ी क्षेत्रों में, नॉर्वे और स्विट्जरलैंड जौ खड़ी पहाड़ी ढलानों पर उगाया जाता है।

5. प्रकाश, नीबू मिट्टी:

जौ की खेती के लिए सबसे उपयुक्त मिट्टी हल्की, रेतीली या सूखी मिट्टी है। लेकिन यह यूरोप में सूखे चाक और चूना पत्थर क्षेत्रों पर भी उगाया जाता है।

जौ का उपयोग मानव भोजन के रूप में किया जाता है, जानवरों को खिलाने के लिए और मल्चिंग में भी उपयोग किया जाता है। अभी भी जौ का उपयोग रोटी बनाने के लिए किया जाता है, विशेषकर उन गरीब क्षेत्रों में जहां गेहूं नहीं उगाया जा सकता है। आजकल जौ खिलाने के लिए बड़ी मात्रा में जौ का उपयोग किया जाता है।

यह अक्सर हरा होता है और इसे मवेशियों, सूअरों और मुर्गी को खिलाया जाता है। जौ का सबसे महत्वपूर्ण उपयोग बीयर और व्हिस्की बनाने के लिए है।