औषधीय पौधों की खेती को प्रभावित करने वाले कारक

निम्नलिखित कारक खेती को प्रभावित कर रहे हैं:

1. प्रकाश:

पौधे के जीवन की निरंतरता के लिए प्रकाश ऊर्जा का एकमात्र बाहरी स्रोत है। यह प्रकाश संश्लेषण, खोलने और स्टोमेटा के बंद होने, पौधे के आंदोलनों, बीज के अंकुरण, फूल और वनस्पति विकास जैसे कंद के गठन को प्रभावित करता है। शुष्क धूप के मौसम में डिजीटल में ग्लाइकोसाइड का अनुपात बढ़ता है और बेलाडोना में एल्कलॉइड का।

2. तापमान

तापमान औषधीय पौधे की खेती को प्रभावित करने वाला प्रमुख कारक है। तापमान में अचानक कमी के कारण पौधे के अंतरकोशिकीय स्थानों में बर्फ के क्रिस्टल का निर्माण हुआ। नतीजतन, पानी कोशिकाओं से बाहर निकलता है और अंततः पौधे सूखे और निर्जलीकरण के कारण मर जाते हैं। बर्फ के क्रिस्टल भी कोशिकाओं के तापमान पर यांत्रिक चोट के कारण अंकुरों के विकास को उत्तेजित करते हैं। कम तापमान पर जल अवशोषण कम हो जाता है। प्रकाश संश्लेषण की दर तापमान में परिवर्तन से प्रभावित होती है। तापमान में वृद्धि के साथ श्वसन की दर बढ़ जाती है। उदाहरण; सिनकोना- 58-73 ° F; चाय- 75-90 ° F और कॉफी- 55-70 ° F

3. वायुमंडल आर्द्रता:

यह पानी के वाष्प के रूप में मौजूद है। इसे वायुमंडलीय आर्द्रता कहा जाता है। बादल और कोहरे नमी के दृश्य रूप हैं। वायुमंडल में जल वाष्प के प्रमुख स्रोत पृथ्वी की सतह से पानी का वाष्पीकरण और पौधों से वाष्पोत्सर्जन पौधों के जीवन और जलवायु पर आर्द्रता का प्रमुख प्रभाव है। पानी का वाष्पीकरण, इसका संघनन और वर्षा सापेक्ष आर्द्रता पर निर्भर करता है और आर्द्रता पौधों में संरचना, रूप और वाष्पोत्सर्जन को प्रभावित करती है।

4. ऊंचाई:

ऊंचाई औषधीय पौधों की खेती को प्रभावित करने वाला सबसे महत्वपूर्ण कारक है। हवा का वेग, सापेक्षिक आर्द्रता और प्रकाश की तीव्रता बढ़ने पर ऊँचाई, तापमान और वायुमंडलीय दबाव कम हो जाता है।

इस प्रकार, जैसा कि जलवायु परिस्थितियों में ऊंचाई के साथ परिवर्तन होता है, वे वनस्पति पैटर्न में भी परिवर्तन करते हैं। जेंटियाना लुटिया के कड़वे घटक ऊंचाई के साथ बढ़ते हैं, जबकि एकोनिटम नैकलेस और लोबेलिया के अल्कलॉइड में थाइम और पेपरमिंट की तेल सामग्री बढ़ जाती है। पाइरेथ्रम उच्च पैदावार पर सबसे अच्छी उपज और पाइरेथ्रम देता है। उदाहरण: चाय- 9500-1500 मीटर; दालचीनी- 300-1000 मीटर और केसर- 1250 मीटर तक

5. वर्षा:

औषधीय पौधों की खेती को प्रभावित करने वाले वर्षा जल सबसे महत्वपूर्ण कारक हैं। मिट्टी के लिए पानी का मुख्य स्रोत बारिश का पानी है। वर्षा और बर्फबारी का जलवायु की स्थिति पर बड़ा प्रभाव पड़ता है। वर्षा का पानी नदियों में बहता है और भूजल को खोदकर मिट्टी में मिल जाता है और शेष का वाष्पीकरण हो जाता है। मिट्टी में खनिज पानी में घुल जाते हैं और फिर पौधों द्वारा अवशोषित होते हैं। पानी पौधे के रूपात्मक और शरीर विज्ञान को प्रभावित करता है। उदाहरण: लगातार बारिश से पानी की कमी हो सकती है- पत्तियों से घुलनशील पदार्थ और लीचिंग द्वारा जड़; यह ग्लाइकोसाइड और अल्कलॉइड बनाने वाले कुछ पौधों पर लागू होता है।

6. मिट्टी:

मिट्टी को चट्टानों की अपक्षय द्वारा गठित पृथ्वी की सतह परत के रूप में परिभाषित किया गया है। मिट्टी का गठन पौधों और सूक्ष्मजीवों जैसे जलवायु कारकों की संयुक्त कार्रवाई के परिणामस्वरूप होता है। इष्टतम औषधीय पौधों की वृद्धि और गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए मिट्टी में उचित मात्रा में पोषक तत्व, कार्बनिक पदार्थ और अन्य तत्व होने चाहिए। मिट्टी के प्रकार, जल निकासी, नमी बनाए रखने, प्रजनन क्षमता और पीएच सहित इष्टतम मिट्टी की स्थिति, चयनित औषधीय पौधों की प्रजातियों और / या औषधीय पौधे के भाग को लक्षित करेगी।

पांच घटकों से बनी मिट्टी:

(i) खनिज पदार्थ।

(ii) मृदा वायु।

(iii) मिट्टी का पानी।

(iv) कार्बनिक पदार्थ या ह्यूमस।

(v) मृदा जीव

पौधे पोषक तत्वों, पानी की आपूर्ति और लंगर के लिए मिट्टी पर निर्भर करते हैं। मृदा बीज के अंकुरण, पौधे के बने रहने की क्षमता, तना, लकड़ी और तने की लकड़ी, जड़ प्रणाली की गहराई, पौधे पर फूलों की संख्या, सूखा, ठंढ, आदि को प्रभावित करती है।

मिट्टी के कणों का वर्गीकरण:

1. क्ले

2. दोमट।

3. सिल्ट लोम

4. सैंडी दोमट

5. रेतीली मिट्टी।

6. काली मिट्टी।

ए। चिकनी मिट्टी:

मिट्टी का कण बहुत छोटा होता है। ये बहुत करीब से एक साथ फिट होते हैं और इसलिए, बहुत कम ताकना स्थान छोड़ते हैं। ये रिक्त स्थान बहुत आसानी से पानी से भर जाते हैं। इसलिए, मिट्टी की मिट्टी जल्दी से जल-विहीन हो जाती है। ऐसी मिट्टी में व्यावहारिक रूप से कोई हवा नहीं होती है, इसलिए, इन मिट्टी में उगने वाले पौधे पानी को अवशोषित करने में सक्षम नहीं होते हैं। भौतिक रूप से सूखी मिट्टी के रूप में जाना जाने वाला यह मिट्टी प्लास्टिक है और नम होने पर एक कोलाइड बनाता है। यह दरार और सिकुड़ जाता है जब परिस्थितियां पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी को सूखा देती हैं और इसलिए, नकारात्मक रूप से चार्ज कोलाइडल सिस्टम के रूप में कार्य करती हैं।

ख। रेतीली मिट्टी:

रेत के कण बड़े आकार के होते हैं। ये बड़े रोमकूपों को छोड़ देते हैं जिनमें केशिका क्रिया नहीं होती है और इसलिए, पानी उनके द्वारा बनाए नहीं रखा जाता है। अधिकांश पानी जल्दी से निकल जाता है और मिट्टी में गहराई तक पहुंच जाता है। नतीजतन, जड़ें फैलती हैं और एक महान गहराई तक भी पहुंचती हैं। रेतीली मिट्टी पोषक तत्वों में खराब है; यह कम उपजाऊ है और इस मिट्टी में उगने वाले पौधों का वजन कम होता है।

सी। दोमट मिटटी:

मिट्टी, गाद और रेत के मिश्रण को दोमट के रूप में जाना जाता है। विकास के लिए लोम बहुत उपयोगी है। यह उपजाऊ मिट्टी है क्योंकि इसमें पर्याप्त मात्रा में पोषक तत्व उपलब्ध होते हैं। इसमें उच्च जल धारण क्षमता है और मिट्टी की हवा की उचित मात्रा भी मौजूद है। दोमट में उगने वाले पौधे जोरदार होते हैं और इनका वजन बहुत अधिक होता है।

घ। सैंडी दोमट:

रेत के कणों की मात्रा अन्य प्रकार के दोमट से अधिक है।

दोमट मिट्टी:

सिल्ट दोमट सबसे उपजाऊ माना जाता है क्योंकि इसमें दूसरों की तुलना में अधिक कार्बनिक पदार्थ होते हैं।

7. उर्वरक:

उर्वरक दो प्रकार के होते हैं:

1. जैविक मूल उर्वरक।

2. सिंथेटिक उर्वरक

3. रासायनिक खाद

जैविक मूल उर्वरक:

मिट्टी आम तौर पर कार्बनिक पदार्थों और नाइट्रोजन में खराब होती है। उर्वरक के रूप में उपयोग किए जाने वाले जैविक मूल के पदार्थ इस प्रकार चुने गए हैं यदि ये आवश्यक तत्व प्रदान कर सकते हैं। ये दो प्रकार हैं:

(i) हरी खाद:

खाद पदार्थ है, जिसे मिट्टी में मिलाया जाता है। ये फसल के पौधों द्वारा आवश्यक लगभग सभी पोषक तत्वों की आपूर्ति करते हैं। इससे फसल की उत्पादकता में वृद्धि होती है।

खाद तीन प्रकार के होते हैं:

खेतों की खाद:

यह मवेशी के गोबर का मिश्रण है और मवेशियों को खिलाए जाने वाले पुआल और पौधों के डंठल के शेष अप्रयुक्त हिस्से हैं।

मिश्रित खाद:

इसमें रोपित या विघटित और पौधों और जानवरों के बेकार भागों का मिश्रण होता है।

हरी खाद:

यह एक समृद्ध फसल है जो मिट्टी के नीचे जुताई की जाती है और मिट्टी के साथ मिश्रित होती है जबकि मिट्टी को समृद्ध करने के लिए अभी भी हरा है। हरी खाद के रूप में उपयोग किए जाने वाले पौधे अक्सर जल्दी बढ़ते हैं। ये दोनों कार्बनिक के साथ-साथ नाइट्रोजन को मिट्टी में मिलाते हैं। यह एक सुरक्षात्मक मिट्टी का आवरण भी है जो मिट्टी के कटाव और लीचिंग की जाँच करता है। इस प्रकार, फसल की उपज 30-50% बढ़ जाती है।

(ii) जैव उर्वरक:

इसे जैविक रूप से सक्रिय उत्पादों या बैक्टीरिया, शैवाल और कवक के रूप में परिभाषित किया जा सकता है जो मिट्टी के पोषक तत्व संवर्धन में उपयोगी होते हैं। इनमें ज्यादातर नाइट्रोजन फिक्सिंग सूक्ष्मजीव शामिल हैं।

कुछ जैव उर्वरक इस प्रकार हैं:

(i) लेग्यूम- राइजोबियम सिम्बायोसिस

(ii) एजोला- अनाबायना सिम्बायोसिस।

(iii) मुक्त- जीवित जीवाणु।

(iv) नाइट्रोजन फिक्सिंग बैक्टीरिया का ढीला संघ।

(v) सायनोबैक्टीरिया (नीला हरा शैवाल)।

(vi) माइकोराइजा।

1. एक्टोमाइकोरिया। पौधे की जड़ और मिट्टी के बीच इंटरफ़ेस की सतह को बढ़ाएं। Mycorrhizae नाइट्रोजन, फॉस्फोरस, पोटेशियम और कैल्शियम को अवशोषित और संग्रहीत करता है।

2. एंडोमीकॉरिज़ा

2. रासायनिक उर्वरक:

(i) मैक्रोन्यूट्रिएंट्स:

(a) नाइट्रोजन

(b) फॉस्फोरस

(c) पोटैशियम

(d) कैल्शियम

(e) मैग्नीशियम

(च) सुलफ।

(ii) सूक्ष्म पोषक तत्व:

(a) आयरन

(b) चुंबक

(c) जिंक

(d) बोरान

()) तांबा

(च) मोलिब्डेनम

कार्बन, ऑक्सीजन, हाइड्रोजन और कोरीन को पानी और हवा से प्रदान किया जाता है।

उदाहरण:

यूरिया, पोटाश

10. बहुरूपता:

पौधे जिनकी कोशिकाओं में दो सेट गुणसूत्र होते हैं, जो पराग से एक सेट के निषेचन से प्राप्त होते हैं और अंडे की कोशिकाओं से एक सेट होते हैं, उन्हें द्विगुणित और "2 एन" द्वारा निरूपित किया जाता है। पॉलीप्लोयिड शब्द कोशिकाओं में गुणसूत्रों के दो से अधिक सेट के साथ पौधों पर लागू होता है; जब चार सेट मौजूद होते हैं तो पौधों को टेट्राप्लोइड्स के रूप में वर्णित किया जाता है और इसे "4 एन" द्वारा निरूपित किया जाता है।

टेट्राप्लोडी को कोलिसीन के साथ उपचार द्वारा प्रेरित किया जाता है, जो कोशिका विभाजन के दौरान धुरी के गठन को रोकता है, ताकि विभाजित गुणसूत्र अलग होकर बेटी कोशिकाओं को पारित करने में असमर्थ हों। क्रोमोसोम के दो सेट एक सेल में रहते हैं और यह टेट्राप्लोइड्स प्लांट देने के लिए विकसित होता है।

कोलिसीसिन के साथ उपचार विभिन्न तरीकों से लागू किया जा सकता है, लेकिन सभी मेरिस्टेम में उत्पन्न होने वाले प्रभावों पर निर्भर करते हैं। बीज को कोलिसिन के एक पतले समाधान में भिगोया जा सकता है, या अंकुर, अंकुर के आसपास की मिट्टी या कोक्लीसीन समाधान के साथ इलाज किया गया युवा शूट। उपजाऊ बीज और मजबूत, स्वस्थ टेट्राप्लोइड पौधों को प्राप्त किया गया था, टेट्राप्लोइड स्थिति पराग के दाने और रंध्र के बढ़े हुए आकार द्वारा इंगित की जा रही है; रूट-टिप तैयारियों में गुणसूत्र मायने रखता है टेट्राप्लोइड स्थिति की पुष्टि करता है।

धतूरा स्ट्रोमोनियम और धतूरा टतुला के द्विगुणित पौधों की तुलना में एल्कलॉइड सामग्री में औसत वृद्धि 68% थी, जिसमें अधिकतम 211.6% की वृद्धि हुई थी। इसी तरह के परिणाम Atropa belladonna और Hyoscyamus niger के साथ प्राप्त किए गए, बेलाडोना में औसत वृद्धि 93% रही। धतूरा स्ट्रोमोनियम और धतूरा टाटुला के लिए टेट्राप्लोइड पौधों की वृद्धि हुई अल्कालोइडल सामग्री की पुष्टि की गई है। एकोरस कैलमस का द्विगुणित वाष्पशील तेल सामग्री का 2.1% है लेकिन वे टेट्राप्लोइड में परिवर्तित हो जाते हैं, वे 6.8% वाष्पशील तेल सामग्री का उत्पादन करते हैं।

11. उत्परिवर्तन:

निर्धारित करें:

गुणसूत्र पर एक जीन की संरचना में अचानक परिवर्तनशील या गुणसूत्र संख्या में परिवर्तन।

उत्परिवर्तन के प्रकार:

1. सहज और प्रेरित उत्परिवर्तन।

2. आवर्ती और प्रमुख उत्परिवर्तन।

3. दैहिक और रोगाणु उत्परिवर्तन।

4. आगे, पीछे और दबानेवाला यंत्र उत्परिवर्तन।

5. गुणसूत्र, जीनोमिक और बिंदु उत्परिवर्तन।

उत्परिवर्तन कृत्रिम रूप से कुछ एजेंटों द्वारा उत्परिवर्तित या उत्परिवर्तजन एजेंट कहलाता है। वे दो प्रकार के होते हैं:

ए। भौतिक उत्परिवर्तन:

(i) आयनित विकिरण

एक्स-रे, गामा विकिरण और कॉस्मिक किरणें।

(ii) गैर-आयनीकरण विकिरण:

पराबैंगनी विकिरण,

ख। रासायनिक उत्परिवर्तन:

(iii) अल्काइलेटिंग और हाइड्रॉक्सिलेटिंग एजेंट:

नाइट्रोजन और सल्फर सरसों; मिथाइल और एथिलसुल्फोनेट, इथाइलथेन सल्फॉनेट्स।

(iv) नाइट्रस अम्ल:

(v) एसीडाइन्स:

Acridines और proflavins। आयनिंग विकिरण कारण गुणसूत्र में टूट जाता है। ये कोशिकाएँ तब असामान्य कोशिका विभाजन दिखाती हैं। यदि इनमें युग्मक शामिल हैं, तो वे असामान्य हो सकते हैं और समय से पहले ही मर सकते हैं। अल्ट्रा वायलेट किरणों जैसे गैर-आयनीकरण विकिरण को आसानी से प्यूरीन और पाइरिमिडाइन द्वारा अवशोषित किया जाता है। परिवर्तित ठिकानों को फोटोप्रोडक्ट्स के रूप में जाना जाता है। UV किरणें pimimidine में दो बदलावों के कारण pimimidine hydrate और pyrimidine dimmers पैदा करती हैं। थाइमिन डिमर यूवी किरणों का एक प्रमुख उत्परिवर्ती प्रभाव है जो डीएनए डबल हेलिक्स को परेशान करता है और इस प्रकार डीएनए प्रतिकृति है।

उदाहरण:

पेनिसिलिन, एक एंटीबायोटिक के रूप में पहली बार पेनिसिलियम से प्राप्त किया गया था। हालांकि, उपज बहुत खराब थी और तैयारी व्यावसायिक रूप से महंगी थी। तब से पेनिसिलिन की अधिक उपज वाले म्यूटेंट का चयन और उत्पादन किया गया है। पेनिसिलिन के उत्पादन में उपयोग किए जाने वाले पेनिसिलियम क्राइसोजेनम में लगभग 100 यूनिट पेनिसिलिन प्रति मिली संस्कृति का उत्पादन होता है।

एकल-बीजाणु अलगाव द्वारा, उपभेदों को प्राप्त किया गया था, जो प्रति यूनिट 250 मिलीलीटर तक उपज देता था, इस तनाव के एक्स-रे उपचार ने म्यूटेंट दिए जो प्रति मिलीलीटर 500 यूनिट और बाद के पराबैंगनी म्यूटेंट का उत्पादन करते थे, जो प्रति मिलीलीटर लगभग 1000 यूनिट का उत्पादन करते थे। इसी तरह अन्य एंटीबायोटिक उत्पादक जीवों के साथ सुधार प्राप्त किया गया है। कैप्साइसिन की बढ़ती पैदावार (20-60%) के साथ शिमला मिर्च के उत्परिवर्ती उपभेदों को एम ₃ और एम ₄ पीढ़ियों से अलग किया गया है, जो सोडियम एज़ाइड और एथिल मीथेन सल्फॉनेट के साथ उपचारित बीज से उत्पन्न होता है।

12. संकरण:

यह दो आनुवांशिक रूप से विलुप्त होने वाले पौधों को वांछित जीनों या जीनोटाइपों के साथ मिलाना या पार करना है और उन्हें एक व्यक्ति के साथ एक संकर में लाना है। जिस प्रक्रिया के माध्यम से संकर का उत्पादन किया जाता है उसे संकरण कहा जाता है।

संकरण विशेष रूप से होमोजीगस उपभेदों के बीच होता है, जो कई पीढ़ियों के लिए मना किया गया है, परिणामी हाइब्रिड ताक़त के साथ विषमयुग्मजी की एक डिग्री का परिचय अक्सर आयामों और पौधों की अन्य विशेषता में प्रकट होता है। एक हाइब्रिड एक जीव है जो दो प्रजातियों या किस्मों को पार करने के परिणामस्वरूप कम से कम वर्णों के एक सेट में भिन्न होता है।

निम्नलिखित चरण पौधे के संकरण में शामिल हैं:

1. माता-पिता की पसंद:

चुने जाने वाले दो माता-पिता, कम से कम एक के रूप में अच्छी तरह से अपनाया जाना चाहिए और क्षेत्र में सिद्ध किस्म। दूसरी किस्म में ऐसे पात्र होने चाहिए जो पहली चुनी हुई किस्म में अनुपस्थित हों।

2. अनुकरण:

महिला प्रजनन अंगों को प्रभावित किए बिना पुंकेसर या पंखों को हटाना या फूल के पराग कणों को मारना, उन्हें संसेचन के रूप में जाना जाता है। उभयलिंगी फूलों में अनुकरण आवश्यक है।

3. बैगिंग:

अनुकरण के तुरंत बाद, फूलों या पुष्पक्रम यादृच्छिक पार-परागण को रोकने के लिए उपयुक्त आकारों के बैग में संलग्न हैं।

4. परागण:

परागण में, परिपक्व, उपजाऊ और व्यवहार्य पराग एक ग्रहणशील कलंक पर रखा जाता है। इस प्रक्रिया में ताज़े निर्जमीकृत पंखों से पराग इकट्ठा करना और उन्हें उत्सर्जित फूलों के कलंक पर धूल देना शामिल है।

5. एफ ₁ पौधों को उठाना:

निषेचन के बाद स्वाभाविक रूप से परागण होता है। इसके परिणामस्वरूप बीज बनते हैं। F ₁ पीढ़ी के परिपक्व बीजों को सुखाकर काटा जाता है और संग्रहीत इन बीजों को F ₁ संकर पैदा करने के लिए उगाया जाता है। सिनकोना के संकर में अधिक मात्रा में कुनैन निकलती है। सिनकोना सीडिंग के साथ सिनकोना सखीरुबरा को पार करने से विकसित हाइब्रिड एक छाल पैदा करता है, जिसमें 11.3% अल्कलॉइड होते हैं। मूल प्रजातियां क्रमशः 3.4% और 5.1% अल्कलॉइड का उत्पादन करती हैं।

पाइरेथ्रम संकर का उपयोग पाइरेथ्रम उत्पादन के लिए किया गया है; इन संकरों का उत्पादन या तो दो क्लोनों को पार करके किया जाता है, जिन्हें स्व-निष्फल माना जाता है या एक साथ कई वांछित क्लोनों को रोपकर बीज को सींचा जाता है। पाइरेथ्रिन सामग्री को बढ़ाने के लिए पौधे का संकरण

13. ग्रीन हाउस प्रभाव:

सामान्य स्थिति में सूर्य की किरणें पृथ्वी तक पहुँचती हैं और गर्मी वापस अंतरिक्ष में पहुँच जाती है। हालांकि, जब वायुमंडल में कार्बन डाइऑक्साइड की सांद्रता बढ़ती है, तो यह एक मोटा आवरण बनाता है और गर्मी को फिर से विकीर्ण होने से रोकता है। नतीजतन, वातावरण गर्म हो जाता है और तापमान बढ़ जाता है।

इसे ग्रीन हाउस प्रभाव कहा जाता है। हाल के दिनों में, जंगलों को काटने और जीवाश्म ईंधन के अत्यधिक जलने के कारण कार्बन डाइऑक्साइड की मात्रा 290 पीपीएम से बढ़कर 330 पीपीएम हो गई है। जिस दर से वातावरण में कार्बन डाइऑक्साइड की मात्रा बढ़ रही है, यह वैश्विक तापमान में वृद्धि का कारण है।

दो या तीन डिग्री तक ग्लोबल वार्मिंग के कारण ध्रुवीय बर्फ की धारें पिघल जाएंगी, तटीय क्षेत्रों में बाढ़, हाइड्रोलॉजिकल चक्र में परिवर्तन और द्वीप जलमग्न हो जाएंगे। निम्नलिखित गैसें कार्बन डाइऑक्साइड, सल्फर डाइऑक्साइड, नाइट्रोजन के ऑक्साइड, क्लोरोफ्लोरोकार्बन आदि जैसे ग्रीन हाउस प्रभाव पैदा करती हैं।