कवक: फंगी पर उपयोगी नोट्स (799 शब्द)

यहाँ आपके नोट्स फफूंदी पर हैं!

उनके निवास स्थान में कवक सबसे विविध हैं। वे लगभग सभी संभावित प्रकार के आवासों में पाए जाते हैं। वे क्लोरोफिल से रहित होते हैं और सैप्रोफाइट, परजीवी या सीबम हो सकते हैं।

चित्र सौजन्य: upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/c/cb/Fungi_on_fallen_log.jpg

Phycomycetes की कई प्रजातियां, पानी में पाई जाती हैं और इन्हें जलीय कवक कहा जाता है। कुछ कवक आम तौर पर शैवाल और अन्य जलीय पौधों पर पाए जाते हैं जो कि एपिफाइटिक अवस्था में होते हैं। कुछ प्रजातियां पानी में मौजूद मृत कार्बनिक पदार्थों पर पाई जाती हैं। कुछ प्रजातियाँ उप-टेरैरियन हैं और पृथ्वी की सतह के नीचे पाई जाती हैं।

कवक की कई प्रजातियां केवल नग्न आंखों से पहचानी जा सकती हैं और यहां तक ​​कि दूरी से भी, जैसे कि मशरूम, मोरेल, पफ बॉल, ब्रैकेट कवक, कप कवक, आदि। जबकि दूसरी तरफ वे सूक्ष्म हैं और बड़ी सावधानी से पहचाने जा सकते हैं। यौगिक सूक्ष्मदर्शी की सहायता से विषय के विशेषज्ञ।

परजीवी कवक आमतौर पर मेजबानों पर पाए जाते हैं, अर्थात, संवहनी पौधे जहां वे विभिन्न बीमारियों का कारण बनते हैं और मेजबान पौधों को बहुत नुकसान पहुंचाते हैं।

कुछ कवक स्तनधारियों और मनुष्यों की सहायक नहरों में पाए जाते हैं जहां वे पेट की बीमारियों का कारण बनते हैं। कुछ रूप त्वचा रोगों का कारण बनते हैं। इस तरह हम देखते हैं कि कवक बहुत अधिक विविध हैं और असामान्य आवासों के आदी हैं।

वनस्पति संरचना:

Ainsworth (1971) ने फंगल साम्राज्य को दो बड़े विभाजनों में विभाजित किया है - 1. Myxomycota और 2. Eumycota। Myxomycota में वर्ग Myxomycetes शामिल है। Myxomycetes (कीचड़ के सांचे) में थैलस प्रोटोप्लाज्म का एक नग्न अमीबिड द्रव्यमान है। यह एक प्लाज़मोडियम (यानी, एकल बड़े मल्टीक्लूसेट प्रोटोप्लास्ट) या स्यूडोप्लाज़मोडियम हो सकता है (यानी, कई छोटे uninucleate प्रोटोप्लास्ट का एकत्रीकरण जो उनके व्यक्तित्व को बनाए रखते हैं)।

विभाजन में यूमाइकोटा (यानी, सैक्रोमाइसेस, ब्लास्टोक्लेडिएला) और कोशिका की पूरी सतह भोजन के अवशोषण के लिए जिम्मेदार है। पौधे का शरीर जिसमें एक एकल कोशिका होती है, और चूसने के लिए कोई अतिरिक्त संरचना नहीं होती है। सब्सट्रेट से या प्रजनन के लिए भोजन को होलोकैरिक कहा जाता है जब थैलस का एक हिस्सा प्रजनन के लिए होता है, तो यह यूकारपिक होता है। कवक के इस नीलगिरी बहुकोशिकीय वनस्पति शरीर में बहुत अधिक शाखाओं वाले पतले फिलामेंट्स का एक नेटवर्क होता है जिसे हाइपहे कहा जाता है और हाइपहेल के पेचीदा द्रव्यमान को मायसेलियम कहा जाता है। हाइप एपिकल बढ़ाव से बढ़ता है। हाइफा खंड या गैर-खंडित हो सकता है।

खंडित हाइपहा के पास नियमित अंतराल पर दीवारें होती हैं जिन्हें सेप्टा कहा जाता है। सेप्टा वाले मायसेलियम को सेप्टेट कहा जाता है। आमतौर पर प्रत्येक सेप्टम कोशिका के दूसरे भाग से कोशिका द्रव्य के संचार के लिए अपने केंद्र में एक छोटा छिद्र होता है। सेप्टा के बिना मायसेलियम को एसेप्टेट कहा जाता है। एसेटेट मायसेलियम में साइटोप्लाज्म में कई नाभिक होते हैं और कोनोसाइटिक मायसेलियम कहा जाता है। सेप्टेट मायसेलियम की कोशिकाएं अनिनुक्लिएट, बिनुक्लिएट, या मल्टीन्यूक्लिएट हो सकती हैं।

उच्च फफूंद में सेप्टा (यानी, एस्कोमायकोटिना, बेसिडियो- मायकोटिना और ड्यूटेरोमाइकोटिना) केंद्र में एक या एक से अधिक छोटे छिद्र होते हैं जो आसन्न कोशिकाओं के बीच प्रोटोप्लास्मिक निरंतरता बनाए रखते हैं। यह छिद्र उच्चतर कवक (सभी Ascomycotina) में एक साधारण ताकना है, लेकिन कुछ में (कई Basidiomycotina में जंग को छोड़कर) यह एक जटिल संरचना है जिसे डॉलीपोर कहा जाता है। इलेक्ट्रॉन माइक्रोस्कोप सेप्टम के प्रत्येक तरफ एक घुमावदार डबल झिल्ली का पता चलता है। क्योंकि यह झिल्ली संरचना अनुभागीय दृश्य में एक कोष्ठक की तरह दिखती है, इसे पेरोहोसम के रूप में जाना जाता है। (चित्र। 8.3)।

कुछ कवक में पूरी तरह से मायसेलियम की कमी होती है, उदाहरण के लिए, सिन्थाइटियम।

कवक की कोशिका भित्ति में सामान्य सेल्युलोज से रासायनिक रूप से भिन्न पदार्थ होते हैं जिन्हें फफूंद सेलूलोज कहा जाता है। कवक सेलुलोज के घटक अन्य पदार्थों के साथ मिश्रित कार्बोहाइड्रेट, सेल्यूलोज, पेक्टोज, कॉलोज और संबंधित यौगिक प्रतीत होते हैं। उच्च कवक में दीवारों में चिटिन होता है।

कुछ कवक की कोशिका भित्ति से कैल्शियम कार्बोनेट और कुछ अन्य लवणों के जमा होने की भी सूचना मिली है। सेल दीवार की संरचना एक निरंतर विशेषता नहीं है और माइसेलियम, तापमान, संरचना और मीडिया के पीएच की उम्र के अनुसार बदलती है।

एक पूरी तरह से रंगहीन कोशिका द्रव्य के साथ एक मायसेलियम की कोशिकाएं भर जाती हैं। कोनोसाइटिक मायसेलियम में कई नाभिक अंतर्निहित होते हैं। कई अनियमित रिक्तिकाएं भी मिलीं। साइटोप्लाज्म में खाद्य भंडार के रूप में ग्लाइकोजन कणिकाओं और तेल की बूंदें मौजूद हैं। जीवित पौधों पर परजीवी कवक के अधिकांश कुछ एंजाइमों का स्राव करते हैं जो मेजबान सेल की दीवारों को भंग कर देते हैं।

अधिकांश कवक के पास हाइलिन मायेलियम होता है, लेकिन उनमें से कुछ में विभिन्न रंगीन रंजक होते हैं। ये पीले, हरे, धुएँ के रंग के हरे, नारंगी, भूरे और लाल हो सकते हैं। कुछ कवक का नाम उनके बीजाणुओं के रंग के नाम पर रखा गया है, जैसे, काले साँचे, हरे रंग के साँचे और नीले हरे साँचे। इन रंजकों का कवक की चयापचय गतिविधि से कोई लेना-देना नहीं है।

निचली कवक की मायसेलियम सड़न रोकनेवाला और कोनोसाइटोसाइटिक है जबकि उच्च कवक के कारण यह हमेशा सेप्टेट होता है और कोशिकाएं यूनी, द्वि या बहुकोशिकीय हो सकती हैं। निचले कवक में सेक्स अंगों के गठन के समय ही अलगाव होता है।