पीच कल्टीवेशन: परिवार, उत्पत्ति, उपयोग, उपयुक्त जलवायु और मिट्टी

पीच कल्टीवेशन: परिवार, उत्पत्ति, उपयोग, उपयुक्त जलवायु और मिट्टी!

वानस्पतिक नाम:

प्रुनस बसीत्च।

परिवार:

Rosaceae

पीच समशीतोष्ण क्षेत्र की एक महत्वपूर्ण पत्थर फल फसल है। उच्च गुणवत्ता वाले आड़ू का उत्पादन उच्च पहाड़ियों जैसे जेएच हेल, अल्बर्टा और माचिस आड़ू में होता है।

उन्नीस साठ के दशक के दौरान मैदानी इलाकों में केवल घटिया किस्म की आड़ू 'चकली' उगाई जाती थी।

फ्लोरिडा से आड़ू की आवश्यकता कम चिलिंग की शुरूआत के साथ यह मैदानों का सबसे महत्वपूर्ण फल बन गया है। ये विदेशी खेती मई और जून में एक महीने पहले पकती है, जो कि देसी खेती से ज्यादा है, इसलिए बाजार में इसकी अच्छी कीमत मिलती है। ये खेती गंगा नगर (राजस्थान) से देहरादून (उत्तराखंड) तक सुनिश्चित सिंचाई सुविधाओं के साथ की जा रही है।

उत्पत्ति :

यह सोचा गया था कि आड़ू फारस का मूल निवासी है। लेकिन DeCandole के अनुसार, 2000 ईसा पूर्व में आड़ू की खेती चीन में हुई थी। यह लंबे समय से मैक्सिको और इंग्लैंड का एक आम फल है। शीतोष्ण कटिबंधीय देश सदियों से आड़ू की खेती कर रहे हैं।

उपयोग :

आड़ू एक ताजा फल के रूप में एक विनम्रता है। समशीतोष्ण क्षेत्रों में उत्पादित आड़ू मैदानी क्षेत्रों में उत्पादित की तुलना में अधिक रसदार और मीठे होते हैं। मैदानों के लिए नए परिचय मधुर और अम्लीय हैं। आड़ू खनिजों और प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत है। विदेशी आड़ू का टीएसएस खुरमानी और मैदानों के शरबती की खेती से कम है। इसे डिब्बाबंद फल के रूप में संसाधित किया जा सकता है, जैम, अमृत, रस और मुरब्बा आसानी से तैयार किए जा सकते हैं। यह नाशपाती और आम की तरह प्रकृति में रेचक है।

जलवायु और मिट्टी:

आड़ू शीतोष्ण जलवायु को तरजीह देता है। कम चिलिंग की आवश्यकता होती है (250-300 बजे) आड़ू की खेती अच्छे रंग के विकास और पकने के लिए सर्दियों में कम तापमान और उच्च तापमान (40 डिग्री सेल्सियस) को पसंद करती है।

आड़ू अपनी मिट्टी की आवश्यकताओं के लिए बहुत अधिक ठोस नहीं है। अबोहर से अमृतसर तक आड़ू के बाग बहुत अच्छा प्रदर्शन कर रहे हैं। मृदा रेतीले दोमट से लेकर मिट्टी के दोमट तक अच्छी जल निकासी वाली होती है। उच्च पीएच (कलार भूमि) आड़ू विकास के लिए अनुकूल नहीं है। यह मिट्टी में विद्युत चालकता के साथ 0.5 मिमी होस / सेमी, कैल्शियम कार्बोनेट 5 प्रतिशत से कम और चूना 10% से कम हो सकता है। आड़ू की खेती के लिए जलयुक्त मिट्टी अच्छी नहीं है।

वनस्पति विज्ञान :

पेड़ का आकार मिट्टी से मिट्टी और प्रचलित जलवायु परिस्थितियों से भिन्न होता है। समशीतोष्ण क्षेत्र में, पेड़ का आकार मध्यम होता है, लेकिन मैदानी इलाकों में पेड़ 6 मीटर ऊंचाई तक बढ़ते हैं और फैलते हैं। पत्तियाँ लैंसोलेट या आयताकार लांसोलेट आकार में होती हैं।

पत्ती के मार्जिन को सूक्ष्मता से सींचा जाता है। लीफ लैमिना ऊपरी तरफ चमक रहा है और निचली तरफ से हल्का हरा है। फूल एकान्त होते हैं, रंग में गुलाबी होते हैं, पत्तियों के उभरने से पहले दिखाई देते हैं। सीपियों में यौवन होता है। फल पकने पर मुलायम हो जाते हैं। एपिकारप पबेसेंट। स्टोन हार्ड मांस से चिपक सकता है या मुक्त रह सकता है। फलों के इन रूपों को क्रमशः पत्थर और मुक्त पत्थर कहा जाता है।

आड़ू का एक और सुसंस्कृत रूप है, जो बिना जघन के फल या बिना अमृत के फल पैदा करता है।

फूल और फल :

आड़ू के फूल कीटों परागण हैं। शहद की मक्खियां काफी हद तक फलों के सेट में सुधार करती हैं। फूल फरवरी के पहले सप्ताह में शुरू होते हैं और फरवरी के अंत तक जारी रहते हैं। मैदानों में उगाई जाने वाली आड़ू की खेती स्व-फलदायी है। फल नाशपाती की तरह ही विकास के दोहरे सिग्माइड वक्र का अनुसरण करता है। आड़ू का फल आम की तरह एक शराबी है। खाद्य भाग एपिकैरप और मेसोकार्प है। एंडोकार्प कठिन है, स्टोनो जिसमें बीज होते हैं।