वाष्पशील तेल: गुण, वर्गीकरण और निष्कर्षण

वाष्पशील तेल हाइड्रोकार्बन टेरापेन्स, सेस्क्यूटरपीन और पॉलीटेपरिन और पौधे के विभिन्न भागों से प्राप्त उनके ऑक्सीजन युक्त डेरिवेटिव का मिश्रण होते हैं। वाष्पशील तेल साधारण तापमान पर हवा के संपर्क में आने पर वाष्पित हो जाते हैं और गंध वाले घटक होते हैं। चूंकि वाष्पशील तेल तेल पौधे के सार या गंध के लिए जिम्मेदार होते हैं, उन्हें आवश्यक तेलों के रूप में भी जाना जाता है।

वाष्पशील तेल, जब ताजा होते हैं, रंगहीन तरल होते हैं। कुछ क्रिस्टलीय या अनाकार ठोस होते हैं। लंबे समय तक खड़े रहने पर, वे रंग में गहरे रंग के हो जाते हैं, खासकर जब हवा और सीधी धूप के संपर्क में आते हैं। इसलिए, वाष्पशील तेल को एक ठंडी, सूखी जगह में कसकर बंद एम्बर रंग की बोतलों में संग्रहित किया जाना चाहिए। वाष्पशील तेल पानी में थोड़ा घुलनशील होते हैं लेकिन ईथर, शराब और अधिकांश कार्बनिक विलायकों में आसानी से घुलनशील होते हैं। कागज पर लिपटे हुए, वे एक पारभासी तनाव देते हैं जो केवल अस्थायी होता है, तेल के रूप में गायब हो जाता है।

Terpenoids के गुण:

1. अधिकांश टैनपीनोइड रंगहीन तरल पदार्थ होते हैं, जो पानी की तुलना में हल्के होते हैं और 150 और 180 डिग्री सेल्सियस के बीच उबालते हैं।

2. कुछ टेरपीनोइड्स ठोस होते हैं जो पानी से हल्के होते हैं, धारा में अस्थिर, आमतौर पर पानी में अत्यधिक अपवर्तक और अघुलनशील लेकिन कार्बनिक सॉल्वैंट्स में घुलनशील होते हैं। इनमें से कई वैकल्पिक रूप से सक्रिय हैं।

3. वे असंतृप्त यौगिक होते हैं (एक या अधिक कार्बन परमाणु के छल्ले के साथ खुली श्रृंखला या चक्रीय) जिसमें एक या अधिक दोहरे बंधन होते हैं। नतीजतन, टेरेपीनोइड हाइड्रोजन, हैलोजेन, हैलोजन एसिड आदि के साथ अतिरिक्त प्रतिक्रियाओं से गुजरते हैं, उनमें से कुछ हाइड्रेटेड होते हैं। वे NO, NOC1 और NOBr के साथ विशेषता जोड़ उत्पाद भी बनाते हैं। इन अतिरिक्त उत्पादों को टेरपीनोइड्स की पहचान में उपयोगी माना जाता है। कई अतिरिक्त उत्पादों में एंटीसेप्टिक गुण होते हैं।

4. वे पोलीमराइजेशन से गुजरते हैं, रिंग में भी डिहाइड्रोजनीकरण।

5. जैसा कि उनके ओलेफिन बांड हैं, वे बहुत आसानी से सभी ऑक्सीकरण एजेंटों द्वारा लगभग ऑक्सीकरण कर रहे हैं।

6. कई टेरानोइड्स उत्तरदायी हैं और इसलिए अधिक स्थिर रूपों में एसिड की उपस्थिति में आसानी से isomerised।

7. थर्मल अपघटन पर, अधिकांश टेरेपीनोइड उत्पादों में से एक के रूप में आइसोप्रीन की उपज होती है।

वाष्पशील तेल की निकासी:

(ए) अभिव्यक्ति विधि:

संयंत्र सामग्री को कुचल दिया जाता है और बड़े कणों को हटाने के लिए रस की जांच की जाती है। जब आवश्यक तेल निकाला जाता है तो स्क्रीन के रस को एक उच्च गति केन्द्रापसारक मशीन में सेंट्रीफ्यूज किया जाता है। तेल के अन्य आधे हिस्से को आम तौर पर नहीं निकाला जाता है और ऐसे अवशेषों का उपयोग आसवन द्वारा तेल की घटिया गुणवत्ता के अलगाव के लिए किया जाता है। इस विधि द्वारा खट्टे, नींबू और घास के तेल निकाले जाते हैं।

(बी) स्टीम आसवन:

यह सबसे व्यापक रूप से इस्तेमाल की जाने वाली विधि है; प्लांट मैटीरियल मैक्रोएटेड होता है और फिर स्टीम डिस्टिल्ड हो जाता है, जब आवश्यक तेल डिस्टिलेट में चले जाते हैं जिससे वे शुद्ध पेट्रोलियम वाष्पशील सॉल्वैंट्स के उपयोग से निकाले जाते हैं, जैसे कि हल्का पेट्रोलियम। हालांकि, विधि का उपयोग बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए, क्योंकि कुछ आवश्यक तेल आसवन के दौरान विघटित हो जाते हैं और कुछ (एस्टर) किसी भी या कम सुगंधित यौगिकों को हाइड्रोलाइज्ड नहीं होते हैं।

(सी) अस्थिर विलायक के माध्यम से निष्कर्षण:

जैसा कि ऊपर वर्णित कुछ आवश्यक तेल गर्मी के प्रति संवेदनशील हैं और इसलिए आसवन के दौरान विघटित हो जाते हैं, ऐसे मामलों में संयंत्र सामग्री को सीधे 50 डिग्री सेल्सियस पर हल्के पेट्रोल के साथ इलाज किया जाता है, और विलायक को दबाव कम करने के लिए आसवन द्वारा हटा दिया जाता है।

(डी) शुद्ध वसा (प्रतिफल) में सोखना:

कांच की प्लेटों में ली गई वसा को लगभग 50 ° C तक गर्म किया जाता है, फिर इसकी सतह को पंखुड़ियों (फूल का हिस्सा) से ढक दिया जाता है और इसे कई दिनों तक ऐसे ही रहने दिया जाता है जब तक वसा आवश्यक तेलों से संतृप्त न हो जाए पुरानी पंखुड़ियों को ताजा लोगों द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है। पंखुड़ी को हटा दिया जाता है और एथिल अल्कोहल के साथ वसा को पचा लिया जाता है, जब वसा में मौजूद आवश्यक तेल एथिल अल्कोहल में भंग हो जाते हैं और यदि पाचन के दौरान कुछ वसा भी भंग हो जाती है, तो इसे लगभग 20 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा करके हटा दिया जाता है। एथिल अल्कोहल और आवश्यक तेलों का अर्क विलायक को हटाने के लिए कम दबाव में आसुत है।